Placinta-Prajitura cu mere

Deoarece de cateva zile si-au facut aparatia in bucatarie cateva mere acrisoare, mi-am luat inima in dinti si am preparat rapid o placinta cu mere. Aduce mai mult a prajitura, dar tot placinta e. :)

Reteta:

Ingrediente:pentru aluat : 3 oua intregi
- 13 linguri zahar
- 13 linguri ulei
- 13 linguri lapte
- 13 linguri faina
- 1 praf de copt

pentru umplutura : 1,5 kg de mere
- zahar dupa gust
- scortisoara

- zahar vanilat

Preparare:

1. Se pregateste umplutura.
Merele spalate le dam pe razatoare, apoi le punem la calit in 2 linguri de unt. Peste ele punem zahar dupa gust, apoi la final adaugam si 1-2 bete scortisoara ( ce se vor scoate in momentul in care turnam umplutura peste aluat) sau scortisoara pudra.

Merele se lasa pe aragaz pana scade toata zeama pe care aceasta o vor lasa.
2. Pentru aluat se incorporeaza toate ingredientele si se mixeaza bine. Eu le pun exact in ordinea scrisa. La sfarsit va iesi un aluat putin mai gros decat cel pentru clatite.

3. Intr-o tava tapetata ( cu hartie de copt) punem cam jumatate din aluat, apoi dam la cuptor , la foc mediu cca 10 minute. Dupa acest timp scoatem tava, turnam merele calite, apoi cealalta jumatate de compozitie si mai dam la copt cam jumatate de ora.
Cand e gata o scoatem si o pudram cu zahar!

Pofta buna!!!